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O Cliente Vip sempre pede um bolinho para o final de semana, desta vez, optei por preparar um delicioso Bolo Flocão sem Farinha de Trigo.
Melhor ainda quando a receita é prática e feita no liquidificador, não é mesmo?
Assim que a massa está pronta, basta por no forno e esperar 40 minutos para ter um final de semana delicioso.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Bolo Flocão sem Farinha de Trigo – faça um lanche da tarde delicioso em família.
O que você precisará!
- Flocão de Milho – você sabia que flocão não é a mesma coisa que farinha de milho? É isso mesmo! Na hora que fazem o flocão de milho, os grãos passam por um processo de laminação e de pré-cozimento;
- Leite – troque por leite vegetal ou sem lactose para quem tem alergia ou tolerância ao leite. Também sugiro usar suco de laranja (coado com ou sem cominhos) no lugar desse ingrediente;
- Óleo – a gordura dará maciez a estrutura da massa do Bolo de Flocão de Milho sem Farinha de Trigo. Caso tenha manteiga ou margarina, use 4 colheres de sopa no lugar do óleo ou azeite de cozinha;
- Açúcar – a receita original pede duas xícaras de chá e para mim, é um grande exagero. No preparos dos meus bolos, sempre uso a metade que é sugerido nas receitas originais;
- Ovos – para quem tem alergia ou quer fazer um bolo vegano, use mistura de linhaça (receita abaixo) no lugar;
- Fubá Mimoso – use farinha de milho pré-cozido de moagem mais fina, também conhecido como mimoso;
- Fermento em Pó – aquele do pote azul, próprio para bolo e que vende em qualquer mercado.
Antes de fazer a massa de bolo, separe os ingredientes.
No copo do liquidificador, coloque primeiramente os ingredientes líquidos e depois os ingredientes secos.
Bata por aproximadamente 3 minutos e despeje numa forma untada e enfarinhada.
Em um forno preaquecido a 180°C, leve a forma com a massa de Bolo Flocão sem Farinha de Trigo para assar em forno preaquecido a por 40 minutos ou até que fique dourado.
Retire do forno, espere esfriar e sirva na sequência.
Bolo Flocão sem Farinha de Trigo
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de flocão de milho
- 1 xícara de chá de leite – ou suco de laranja
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 4 unidades de ovos – para quem tem alergia ou quer fazer um bolo vegano, use mistura de linhaça (receita abaixo) no lugar
- 1 xícara de chá de fubá mimoso – o mais fininho
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- Antes de fazer a massa de bolo, separe todos os ingredientes já na quantidade citada acima.
- No copo do liquidificador, coloque primeiramente os ingredientes líquidos e depois os ingredientes secos.
- Bata por aproximadamente 3 minutos e despeje numa forma untada e enfarinhada.
- Em um forno preaquecido a 180°C, leve a forma com a massa de bolo Flocão sem Farinha de Trigo para assar em forno preaquecido a por 40 minutos ou até que fique dourado.
- Retire do forno, espere esfriar e sirva na sequência.
Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer Bolo Flocão sem Farinha de Trigo e sem Coco Ralado, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Qual forma de bolo você usou para assar Bolo Flocão sem Farinha de Trigo?
Para esse bolo, acabei usando uma forma de bolo inglês tamanho médio 26 x 12 x 5 cm .
Também dá para usar uma forma com furo no meio ou uma retangular.
Na hora de escolher qual forma, o importante que a massa do bolo Flocão sem Farinha de Trigo não passe do meio dela. Assim, você tem certeza que irá crescer bonito sem sujar o seu forno.
Pois sempre lembre-se de untar com manteiga ou óleo e polvilhar com farinha de trigo antes de por a massa crua de bolo.
Como congelar bolo de milho flocão.
Assim que terminar de assar o bolo, espere esfriar e corte em fatias individuais.
Numa assadeira, coloque um pedaço no lado do outro e leve para o congelador até endurecer.
Assim que congelar, retire da geladeira e coloque em saquinhos plásticos.
Etiquetas com nome do bolo, data que foi feito, data que foi congelado e validade de até 3 meses.
Outras receitas simples para fazer em qualquer momento!
No lugar dos ovos, use essa mistura de linhaça!
Para quem não pode comer ovos, faça a seguinte mistura: para cada unidade de ovo usado nessa receita, você precisará de uma colher de sopa de sementes de linhaça e mais duas colheres de meia de sopa de água.
No processador de alimentos, comece triturando as sementes inteiras de linhaça, até virar uma farinha.
Transfira para um pote ou em um copo e adicione a água.
Deixe descansar por 10 minutos até formar um gel, ou consistência semelhante ao ovo batido.
Agora sim, está pronto para usar na massa do Bolo Flocão de Milho sem coco ralado.
Aproveite e coloque também no seu bolo caseiro.
Na hora de fazer Bolo Flocão de Milho sem Trigo, aproveite para por 1/4 de colher de chá de goma xantana junto com os outros ingredientes.
Assim sua torta não ficará quebradiça, substituindo o glúten da farinha de trigo.
Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?
O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
Não tem como errar, é muito fácil fazer Bolo de Flocão no liquidificador!
Quem quiser arrasar no final do preparo, que tal cortar em cubos pequenos uma goiabada cascão?
Antes de assar, passe cada cubinhos no fubá mimoso, coloque na massa e leve para cozinhar.
Sirva com café para os adultos e para as crianças, uma caneca de leite ou vitamina de fruta.
Agora que você sabe como faz Bolo Flocão sem Farinha de Trigo, então aproveite e conheça esses outros pratos também:
- Berinjela ao Forno com Queijo e Molho de Tomate;
- Geleia de Jabuticaba;
- Macarrão com Estrogonofe de Frango;
- Berinjela à Milanesa.
Ou clique aqui e veja mais receitas caseiras para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.
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