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Para a turma da fritadeira sem óleo, quer aprender a fazer um filé de Frango Empanado com Fubá delicioso?

Sim, essa é uma receita de frango empanado com farinha de trigo e fubá, bem temperado e que no final, fica com uma casquinha crocante.

Para quem não tem uma fritadeira elétrica (algo que duvido hoje em dia), pode assar no forno ou até fritar numa panela com bastante óleo.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha!

Receita de Frango Empanado com Fubá na AirFryer – simples de fazer e delicioso.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Frango Empanado com Fubá na AirFryer:

Frango – corte em filés, não tão grosso e nem tão fino. Você pode trocar o frango por filé de peixe, que também dá certo com essa receita de empanado com fubá;

Fubá – deixe o pacote ao lado, pode ser que precise por mais caso não dê para empanar tudo. Eu adoro temperar o fubá ou a farinha de rosca, para dar um sabor a mais a milanesa;

Farinha de Trigo – para quem não pode comer farinha de trigo por causa de alergia ou tolerância a esse ingrediente, aproveite para usar mix de farinha sem glúten;

Água – sim, eu empano usando água e economizo com ovos. Caso você tenha medo de arriscar, então quebre dois ovos em um prato e misture com um garfo.

Lembre-se, é necessário temperar o frango antes:

Limão – também dá para usar vinagre para temperar, deixará a carne macia e saborosa;

Molho de Soja – é opcional, mas eu adoro por no frango, dá um sabor mais oriental;

Sal e Pimenta-do-reino – ao gosto do cozinheiro, que agrade o pessoal da casa.

Aqui está meu segredinho, eu tempero o fubá ou qualquer outra farinha:

Orégano – ou qualquer outro tempero seco que você goste, funciona muito bem com manjericão também;

Pimenta Calabresa – é opcional, caso tenha páprica picante, também é uma ótima alternativa para deixar o empanado de fubá delicioso;

Sal – uma pitada básica, para realçar o sabor.

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Aproveite para conhecer essa receita também:

Vamos temperar os filés de frango?

Primeiramente, tempere os filés de frangos com molho de soja, suco de limão, sal, pimenta moída na hora.

Tampe e leve para geladeira para marinar por até 20 minutos ou até 2 horas.

Aprenda como empanar frango com fubá!

Em um prato, coloque o fubá e misture orégano (usei temperado com limão), pimenta calabresa e sal.

Misture bem e reserve.

Coloque água em um recipiente fundo e em outro prato, a farinha de trigo.

Agora pegue o frango já marinado da geladeira e passe primeiramente na farinha.

Em seguida, mergulhe na água e passe novamente na farinha, assim, deixará o empanado mais firme.

Para finalizar, passe na água e finalize empanando no fubá temperado.

Chegou a hora de assar o frango empanado na AirFryer.

Esquente a fritadeira elétrica por cinco minutos em temperatura de 200°C.

Retire a cesta da AirFryer e distribua os filés de frango empanado com fubá.

Por cima, um fio de azeite ou óleo de cozinha para deixar a casca da milanesa crocante.

Leve para cozinhar por 10 minutos, vire os filés de frango e asse por mais 10 minutos ou até o empanado ficar dourado.

Retire o Frango Empanado com Farinha de Trigo e Fubá, sirva em seguida.

Frango Empanado com Fubá na AirFryer

Nana Ricchetti

Essa receita de Frango empanado assado na AirFryer, é simples de fazer e delicioso para o almoço ou jantar da família.

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Tempo de Prep 15

Tempo Cocção 25

Marinada 20

Tempo Total 1

Cozinha Acompanhamento, AirFryer, Carne, Frango

Cozinha Brasileira, Caseira, Italiana

Porções 6 unidades

Calorias 120 kcal

Ingredientes

6 filés de peito de frango – não tão grosso
1 xícara de chá de fubá – deixe o pacote ao lado, pode ser que precise por mais
1 xícara de chá de farinha de trigo – ou mixer de farinha sem glúten
200 ml de água – ou bata um a dois ovos com um garfo

Tempero para o Frango

1 unidade de limão – suco da fruta
2 colheres de sopa de molho de soja
Sal, Pimenta-do-reino a gosto

Tempero para o Fubá

orégano ou qualquer outro tempero seco a gosto
Pimenta Calabresa a gosto
sal

Modo de Preparo

Primeiramente, tempere os filés de frangos com molho de soja, suco de limão, sal, pimenta moída na hora.
Tampe e leve para geladeira para marinar por até 20 minutos ou até 2 horas.
Em um prato, coloque o fubá e misture orégano (usei temperado com limão), pimenta calabresa e sal.
Misture bem e reserve.
Agora coloque água em um recipiente e em outro prato fundo, a farinha de trigo.
Pegue o frango já marinado e passe primeiramente na farinha.
Em seguida, mergulhe na água e passe novamente na farinha.
Para finalizar, passe na água e finalize empanando no fubá temperado.
Esquente a fritadeira elétrica por cinco minutos.
Retire a cesta da AirFryer e distribua os filés empanados.
Por cima, um fio de azeite ou óleo de cozinha para deixar a casca da milanesa crocante.
Leve para cozinhar por 10 minutos, vire os filés e asse por mais 10 minutos, até o empanado ficar dourado.
Retire e sirva em seguida.

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Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Frango Empanado AirFryer, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Quais farinhas posso usar para fazer Milanesa na AirFryer, além do Fubá?

Aqui em casa, tenho o costume de usar a farinha de rosca ou bater no liquidificador um pão já duro até virar farinha.

Tem gente, que adora usar farinha panko para um toque mais rústico e crocante. Porém, esse produto é mais caro na hora de comprar no mercado.

Para quem escolher fazer peixe, dê uma chance e empane com farinha de coco ou farinha de mandioca.

Saiba como comprar peito de frango!

Na hora de comprar carne fresca para fazer Frango Empanado com Fubá, veja se a cor está homogênea, a pele úmida e sem sinais de machucado ou penas.

Já o frango congelado, olhe se a embalagem está fechada e sem cristais de gelo ou descoloração. Isso indica que foi descongelado e congelado novamente.

Não tenho AirFryer, posso fazer o frango milanesa com fubá no forno ou frito?

Claro que dá, a forma mais gostosa e calórica, é fazer o frango frito no óleo.

Para isso, basta esquentar uma panela funda com bastante óleo.

Assim que o óleo começar a borbulhar, coloque o pedaço de frango (precisa ficar submerso) e espere o empanado dourar todos os lados.

Normalmente eu faço fritura em óleo quente em fogo baixo.

Já que em fogo alto, a carne não vai cozinhar e o empanado pode queimar.

Para quem for fazer no forno, segue o mesmo processo do Frango com Fubá na AirFryer.

Só o tempo que será diferente, normalmente leva 30 minutos para ficar pronto em temperatura média para alta.

Lembre-se de virar o frango empanado com farinha de trigo e fubá no meio do tempo de cocção.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

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Dá para por papel alumínio dentro da AirFryer na hora de assar o frango?

Tem muita gente que faz, até por ser mais fácil na hora de limpar.

Mas não é indicado e pode até estragar a sua fritadeira elétrica sem óleo.

O Uso de papel manteiga ou alumínio atrapalha o fluxo de ar e o desempenho da AirFryer.

O ideal é limpar logo após do uso, usando a parte amarela da bucha de cozinha principalmente na cesta do eletrodoméstico.

Mas para não ter trabalho, deixe de molho com água quente e detergente misturado por 30 minutos.

Te garanto que a sujeira sairá facilmente e por favor, não deixe a sujeira acumular por muito tempo.

Usando a AirFryer mesmo suja abaixo do cesto, não faz bem para a saúde da sua família.

O ideal é sujou, lavou tudo em seguida.

Quer comprar uma AirFryer e não sabe como escolher?

Quando você estiver prontinho para escolher a sua própria fritadeira e preparar um frango empanado super saboroso, dê uma espiadinha nestas dicas bacanas para encontrar o produto perfeito que vai trazer muita alegria para a sua casa!

Tamanho da AirFryer – acerte a AirFryer, escolhendo a capacidade adequada conforme a quantidade de pessoas que moram na sua casa. Para uma ou duas pessoas, recomenda-se um modelo de até 3 litros, enquanto para famílias de até cinco pessoas, sugere-se um aparelho com capacidade de cinco litros para fazer qualquer carne a milanesa com fubá. Modelos maiores comportam receitas maiores, mas ocupam mais espaço na cozinha;

Potência e Consumo de Energia – quanto mais robusto for o modelo, mais energia ele precisará para funcionar com toda sua eficiência. É preciso considerar que isso pode afetar o consumo de energia, porém, olhe o lado positivo: mais potência significa um desempenho mais ágil do aparelho! Se você vive em um lar pequeno e procura uma air fryer econômica, optar por um modelo menor pode ser uma ótima escolha;

Digital ou Tradicional – em ambas as opções têm suas vantagens, com o aparelho digital oferecendo recursos mais avançados e um toque de modernidade, enquanto o tradicional pode ser uma opção mais econômica. Se você valoriza os recursos avançados e a modernidade, o aparelho digital pode ser a melhor escolha para você. No entanto, se você está buscando economizar um pouco e não se importa com os recursos extras, a opção tradicional com controle de temperatura manual e função Timer pode ser mais adequada. Em última análise, a escolha entre os dois aparelhos dependerá das suas necessidades, preferências e orçamento.

Como eu faço o calculo para saber de gasto na energia na hora de preparar o frango empanado ou qualquer outra receita?

O cálculo para descobrir o gasto de energia é o seguinte: multiplique a potência da air fryer pelo tempo de uso, assim, você terá o resultado em kilowatts por hora.

Espero que essa informação tenha sido útil! Se precisar de mais ajuda ou informações, fique à vontade para perguntar e quem estiver orçando, dá uma olhada nas últimas promoções da Amazon.