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Não existe prato mais aconchegante e prático para aqueles dias corridos do que esse Macarrão com Sardinha de Lata, né?
Super simples, rapidinho de fazer e, o melhor de tudo, é uma refeição que não pesa no bolso e todo mundo ama!
Para quem está procurando algo simples para o dia a dia ou para servir na Páscoa, essa macarronada com sardinha é uma boa pedida.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Macarrão com Sardinha de Lata – venha aprender a fazer uma macarronada deliciosa.
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O que você precisará!
- Macarrão – utilize a massa que tiver em casa, seja ela grão duro ou fresca, curta ou longa. Sou fã do espaguete para fazer macarrão com molho sardinha;
- Cebola e Alho – não pode faltar para o refogado para preparar o molho de tomate com a sardinha em lata;
- Sardinha em Lata – é sempre uma boa ideia escolher a que vem conservada em óleo, pois isso realça o sabor do peixe e faz o macarrão ficar de dar água na boca! Desta vez, optamos com molho de tomate para fazer macarronada de sardinha;
- Água – não dá para deixar de fora, já que a água cozinhará a massa do macarrão;
- Molho de Tomate – no meu espaguete com sardinha não pode faltar tomate! O ideal, é usar molho caseiro, mas caso não tenha pronto em casa, coloque um industrializado com menos sódio;
- Cheiro-verde, Sal e Pimenta-do-reino – aquela pitada que só a cozinheira ou o cozinheiro sabe dosar na hora de fazer macarrão com sardinha rápido e fácil para a família.
Não precisa ir ao fogo, é muito simples fazer Macarrão com Sardinha e Molho de Tomate!
Coloque uma panela grande com bastante água no fogo e aguarde até ferver! Geralmente, a medida é de 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.
Assim que a água estiver borbulhando, jogue um punhado de sal e, na sequência, acrescente o macarrão para cozinhar.
Cozinhe por cerca de 8 minutinhos, lembrando de mexer de vez em quando para que eles não grudem.
Quando estiver pronto, escorra o macarrão e reserve.
Abra a lata de sardinha e deixe o líquido escorrer.
Coloque as sardinhas sobre uma tábua e, com cuidado, abra ao meio. Com um garfo ou uma pinça, retire a espinha central do peixinho.
Agora, é hora de descascar e picar a cebola, o alho e lavar e picar o cheiro verde para dar aquele toque especial!
Na mesma panela onde você cozinhou o macarrão, adicione um pouquinho de azeite e refogue a cebola com o alho até que fiquem bem dourado.
Depois, adicione a sardinha e refogue rapidinho, antes de colocar o molho de tomate.
Tempere com sal e pimenta moída na hora, adicione o macarrão e misture delicadamente com o molho de tomate e sardinha em lata.
Finalize com um pouco de cheiro verde picado e sirva a sua macarronada de sardinha bem quentinha!
E sabe o que é melhor? Você pode colocar queijo parmesão ralado por cima da macarronada de sardinha em lata se quiser, fica uma delícia!
Macarrão com Sardinha de Lata
Ingredientes
- 250 gramas de macarrão
- 1 lata de sardinha em óleo – 125 gramas
- 1/2 unidade de cebola
- 3 dentes de alhos
- 300 gramas de molho de tomate
- água quanto baste
- sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde
Modo de Preparo
- Coloque uma panela grande com bastante água no fogo e aguarde até ferver! Geralmente, a medida é de 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.
- Assim que a água estiver borbulhando, jogue um punhado de sal e, na sequência, acrescente o macarrão para cozinhar.
- Cozinhe por cerca de 8 minutinhos, lembrando de mexer de vez em quando para que eles não grudem.
- Quando estiver pronto, escorra o macarrão e reserve.
- Abra a lata de sardinha e deixe o líquido escorrer. Coloque as sardinhas sobre uma tábua e, com cuidado, abra ao meio. Com um garfo ou uma pinça, retire a espinha central do peixinho.
- Descasque e pique a cebola, o alho e lave e pique o cheiro verde para dar aquele toque especial!
- Na mesma panela onde você cozinhou o macarrão, adicione um pouquinho de azeite e refogue a cebola com o alho até que fiquem bem dourado.
- Depois, adicione a sardinha e refogue rapidinho, antes de colocar o molho de tomate.
- Tempere com sal e pimenta moída na hora, adicione o macarrão e misture delicadamente com o molho de tomate e sardinha em lata.
- Finalize com um pouco de cheiro verde picado.
- Sirva a sua macarronada de sardinha em seguida.
Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer macarronada de sardinha em lata, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Quais os benefícios da sardinha enlatada?
Então não tenha medo de fazer macarronada de sardinha para a sua família.
Agora que você sabe como faz Espaguete com Sardinha, conheça também outras receitas para o almoço ou jantar.
Qual a diferença da massa grão duro com a massa fresca?
A massa grão duro, também conhecida como massa de semolina, é feita a partir da farinha de trigo durão (triticum durum), que possui uma alta concentração de proteínas e glúten.
Essa característica resulta em uma massa mais firme e elástica, ideal para preparações como espaguetes e penne.
Por outro lado, a massa fresca é geralmente feita com farinha de trigo comum, que pode ser combinada com ovos e água, resultando em uma textura mais macia e sabor mais delicado.
A massa fresca é frequentemente utilizada em pratos como lasanhas e raviolis, onde a suavidade da textura é mais valorizada.
Além disso, a massa grão duro tende a cozinhar de maneira mais uniforme e a manter sua forma mesmo após o cozimento, enquanto a massa fresca pode cozinhar mais rapidamente e ter uma tendência a se desmanchar se não for manuseada com cuidado.
A escolha entre essas massas depende do tipo de prato que se deseja preparar e da experiência que se busca na hora de saborear.
Lembrando, dá para usar as duas para fazer macarronada com molho sardinha.
Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?
O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
Macarrão com sardinha é um prato super tradicional da Itália, especialmente lá na Sicília.
Por lá, o pessoal só faz essa delícia entre março e setembro, que é quando as sardinhas frescas aparecem nos mercados.
Mesmo que a gente use sardinhas enlatadas na receita, você pode se jogar e usar sardinhas frescas, trocar o molho de tomate por outro, ou adicionar azeitonas, alcaparras e outras coisas que você curte.
Agora que você já sabe como faz Macarrão com Sardinha de Lata, então aproveite e conheça esses outros pratos também:
- Cebola Roxa em Conserva;
- Picadinho de Carne com Molho de Tomate com Legumes;
- Coxinha de Frango na Airfryer;
- Brócolis Refogado com Bacon.
Ou clique aqui e veja mais receitas caseiras para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.
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