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Todo mundo sabe que patê de atum com maionese é simples de fazer, um clássico da nossa culinária.
Se não era servido no lanche da tarde da família com suco de laranja, ele estaria presente no pão de forma sem casca cortados em triângulos para comemorar com os amigos da escola.
Também dá para usar essa mistura de maionese com atum no preparo de outros pratos, que logo logo publicarei por aqui.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Patê de Atum com Maionese Simples – para o lanche da tarde do final de semana com a família ou amigos.
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O que você precisará!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Pasta de Atum com Maionese:
- Atum – nessa receita dê preferência ao peixe em lata. Você pode usar o ralado ou em pedaços, conservado no óleo ou em água;
- Maionese – normalmente uso o industrial, para não correr risco do patê de atum com maionese ficar molenga. Mas dá para fazer maionese caseira para fazer a pasta de atum, só indico deixar mais tempo na geladeira, por mais ou menos uma hora antes de servir;
- Cebola – esse foi um ingrediente extra que quis adicionar na maionese com atum e posso te adiantar que ficou divino;
- Cheiro Verde – picado a gosto, para dar sabor e gosto ao patê simples de atum. Não é necessário salgar, mas se quiser, moa pimenta-do-reino para dar picância ao molho.
Rapidinho, vamos ao fogão?
Primeiramente, descasque e pique fino a cebola.
Numa frigideira em fogo médio, refogue a cebola, sendo que aqui, usei o próprio óleo do atum.
Agora caso o seu atum enlatado esteja na água, então, refogue com azeite por mais ou menos dois minutos até murchar.
Apague o fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar.
Esse processo é opcional, principalmente se você não é fã de cebola.
Agora tire o excesso de líquido do atum que ficou na lata, apertando bem com uma colher.
Numa tigela, acrescente o peixe enlatado com a maionese e a cebola.
Misture bem e por fim, adicione o cheiro verde picado.
Não precisa temperar, mas fique a vontade para por outros ingredientes, por exemplo azeitonas picadas, alcaparras, ovos cozidos picados e até cenoura ralada.
Leve para a geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Coloque na mesa do lanche da tarde para comer com pão ou faça tortas geladas, sanduíches naturais e saladas.
Patê de Atum com Maionese Simples
Ingredientes
- 1 lata de atum – (170 g) pode ser ralado ou em pedaços
- 1/2 xícara de chá de maionese – industrial ou caseira
- 1/2 unidade de cebola – picada em cubos pequenos
- cheiro verde picado a gosto
Modo de Preparo
- Descasque e pique fino a cebola.Numa frigideira em fogo médio, refogue a cebola. Aqui usei o próprio óleo do atum, agora caso o seu atum enlatado esteja na água, então, refogue com azeite por mais ou menos dois minutos até murchar. Apague o fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar.Esse processo é opcional, principalmente se você não é fã de cebola.
- Agora tire o excesso de líquido do atum que ficou na lata, apertando bem com uma colher. Numa tigela, acrescente o peixe enlatado com a maionese e a cebola.
- Misture bem e adicione o cheiro verde picado.Não precisa temperar, mas fique a vontade para por outros ingredientes, por exemplo azeitonas picadas, alcaparras e até cenoura ralada.
- Leve para a geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.Coloque na mesa do lanche da tarde para comer com pão ou faça tortas geladas e saladas.
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Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer Patê de Atum com Maionese, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Adicione outros ingredientes na hora de fazer o patê de atum com maionese!
Essa é uma receita de patê caseiro que você poderá adicionar e tirar ingredientes sem medo de ser feliz.
Para dar mais sabor, que tal colocar azeitonas picada, picles ou alcaparras?
Também dá para por ovos cozidos picados, cenoura ralada ou tomate em cubinhos.
As calorias do patê de atum com maionese citado acima, é o que equivale a uma colher de sopa.
Caso queira fazer um patê de atum saudável, no lugar da maionese, use creme de ricota com um pouco de creme de leite ou coloque iogurte natural.
Para dar refrescância, ponha raspas da casca de limão, troque o cheiro verde por folhas de hortelã e até um pouco de mostarda dijon na maionese com atum.
Não tem atum em lata na dispensa?
Então faça com sardinha enlatada, dá super certo também.
Pois é saudável comer atum em lata?
Talvez você esteja se perguntando “mas o atum enlatado não é um alimento processado?” e respondo que sim, mesmo não saindo do mar direto para a sua mesa.
Mas mesmo assim, é um produto industrializado que você pode comprar sem medo de ser feliz.
Já que é uma ótima fonte de proteínas, ferro, zinco e gorduras insaturadas, como o ômega-3.
O ômega-3 é um poderoso aliado na renovação celular cerebral e ajuda a diminuir índices de colesterol e triglicerídeos.
Comprar atum enlatado com água ou com óleo?
Para quem procura uma versão mais simples, escolha o atum em água.
Já que nele tem apenas o peixe, água e sal (conserva o alimento), concentra maior quantidade de nutrientes do atum e não contém óleo de soja.
Porém, esse produto contém a maior quantidade de sódio, então fique de olho caso tenha pressão alta.
Já a versão com óleo, dentro da lata você encontrará o atum, óleo de soja (ou outro tipo de óleo comestível), água e sal.
Contém mais gordura e seu teor de sódio é menor que a versão que é conservado com água.
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Pois eu posso congelar patê de atum?
Esse é um tipo de patê que não é indicado congelar.
Pois o preparo da maionese é feito a base de ovos e por esse motivo, não é recomendável congelar.
Já que o congelamento da maionese, fará que os seus ingredientes se separem (talhando), quebrando o processo de emulsão.
Mas vamos combinar?
Normalmente quando faço essa pasta de atum com maionese para a minha família, não sobra nada na vasilha para contar história.
Caso sobre, coloque o patê de maionese com atum em um pote de vidro com tampa hermética e guarde na geladeira por até 4 dias.
Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.
O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
Tão simples fazer patê de atum com maionese, que você vai se apaixonar.
Essa receitinha é muito prática, perfeita para servir com torradinhas quando bate uma fominha, colocar no pão na hora do lanche, fazer um sanduíche natural com bastante alface e tomate e até uma salada na hora do almoço.
Essa entradinha, é perfeita para Semana Santa, Dia das Mães ou dos Pais, Feriados e até para as Ceias do Final de Ano.
Me diz aí nos comentários, você tem alguma dica ou usa algum ingrediente diferente para deixar a pasta de atum com maionese mais gostosa?
Ficarei muito feliz com as suas dicas de como fazer pasta simples de atum.
Agora que você sabe de tudo para fazer Patê Simples de Atum em casa, então aproveite e conheça também:
- Pão de Mandioquinha sem Leite e Ovos;
- Pizza de Atum com Cebola;
- Calabresa com Cebola na Airfryer;
- Goiabada Caseira.
Ou clique aqui e veja mais receitas de lanche já publicadas no Tão Simples.
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